terça-feira, 15 de dezembro de 2015

BISCOITOS DE LIMÃO E CANELA

INGREDIENTES:
- 270 g de Farinha
- 30 g de farinha Custard
- Canela em pó q.b.
- Raspa de Limão a gosto
- 180 g de Margarina
- 120 g de Açúcar
- 1 Ovo
- 1 pitada de Sal

PREPARAÇÃO:
1.  Junte todos os ingredientes num recipiente e mexa-os muito bem com a ajuda de uma batedeira até que fique uma massa moldável e sem pegar às mãos.
2.     Se necessário, amasse mais um pouco com as mãos.
3. Coloque pequenas porções de massa no dispára-biscoitos e dispare um a um para um tapete de silicone.
4. Polvilhe os biscoitos com canela em pó a gosto e leve-os ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 10 minutos ou até ficarem douradinhos a gosto.

Publicado por 
André Silva

BISCOITOS DE MANTEIGA E LIMÃO

INGREDIENTES:
·       500 g de farinha de trigo
·       2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
·       2 limões (raspas e suco)
·       1 colher de sopa de fermento em pó
·       300 g açúcar
·       2 ovosDescrição: https://mfa.bmb.predicta.net/mrm-ad/ad/pc/?;c=3305;sc=2408;p=20;b=129700;n=%25%CACHEBUSTER%25%25;
MODO DE PREPARO
1.  Misture todos os ingredientes em uma tigela até que desgrudem das mãos
2.  Faça bolinhas e coloque-as em uma forma que não precisa sem untada
3.  Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que fiquem dourados

Publicado por 
André Silva


BOLACHAS DE MANTEIGA

INGREDIENTES
180 g de margarina
150 g de açúcar
300 g de farinha de trigo
canela moída
1 ovo

modo  de   preparacão
Para preparar essas deliciosas bolachas caseiras, primeiro derreta a margarina rapidamente numa  tijela e depois acrescente o açúcar, mexendo e misturando bem. Acrescente o ovo e bata um pouco, depois acrescente meia colher de chá de canela moída e a farinha peneirada.

Com todos os ingredientes faça uma massa uniforme e deixe repousar no frigorífico durante meia hora. Amasse em uma superfície dura e plana, usando farinha pra não pegar e com a ajuda de um rolo de massa, forme uma camada fina com mais ou menos 5 mm.


Cortar as bolachas caseiras como preferir usando os moldes ou uma faca. Depois coloque-as no forno sobre papel vegetal e leve ao forno durante 15 minutos a 180 ºC. 


Publicado por 
André Silva

quinta-feira, 10 de dezembro de 2015

Presépio


As esculturas e quadros que enfeitavam os templos para ensinar os fiéis, além das representações teatrais natalícias que aconteciam durante a Missa de Natal serviram de inspiração para que se criasse o presépio. A tradição católica diz que o presépio, surgiu em 1223, quando São Francisco de Assis quis celebrar o Natal de um modo o mais realista possível e, com a permissão do Papa, montou um presépio de palha, com uma imagem do Menino Jesus, da Virgem Maria e de José, juntamente com um boi e um jumento vivos e vários outros animais. Nesse cenário, foi celebrada a Missa de Natal.
Publicado por
João Penas

segunda-feira, 23 de novembro de 2015

Dia 3 de dezembro Dia da Pessoa Portadora de Deficiência

Publicado por    
                                             Rafael  Qouvaia

Dia Internacional das Pessoas com Deficiência

 comemora-se anualmente a 3 de Dezembro.
Esta celebração realiza-se desde 1998, ano em que a Organização das Nações Unidas avançou com a convenção sobre os direitos das pessoas com deficiência.
A data tem como principal objetivo a motivação para uma maior compreensão dos assuntos relativos à deficiência e a mobilização para a defesa da dignidade, dos direitos e do bem-estar destas pessoas.
No Dia Internacional das Pessoas com Deficiência realizam-se várias atividades e eventos. A realização de concursos (de cartazes ou frases) é um exemplo de atividades levadas a cabo neste dia, com o fim de consciencializar a população da importância da integração das pessoas portadoras de deficiência na sociedade.
Publicado por

Bruno Santos

3 de dezembro: Dia da E-acessibilidade

O acesso às tecnologias de informação e de comunicação cria oportunidades a todos na sociedade, mas principalmente para pessoas com deficiência, pois nesse meio desaparecem as barreiras sociais geradas pelo preconceito, pela infraestrutura, e pelos formatos inacessíveis que impedem a participação. Quando disponível a todos, tecnologias da informação permitem que as pessoas alcancem seu potencial pleno, e permitem que pessoas com deficiência contribuam para o desenvolvimento da sociedade.

A partir do ano de 2006 o dia internacional das pessoas com deficiência passou também a ser chamado de dia da E-Acessibilidade. As Nações Unidas têm como objetivo enfatizar os benefícios significativos que a acessibilidade pode trazer tanto para pessoas com deficiência quanto para a sociedade e divulgar isso entre os governos, as empresas e o público em geral.
Pubicado por
Hugo Coelho

sexta-feira, 6 de novembro de 2015

Preparação do bolo de laranja

Publicado por
Hugo Coelho

Apanha da azeitona


Publicado por
Micaela Silva
Tatiana Moreira
Colchão de noiva 

Ingredientes:
6 ovos
250g de açúcar
100g de fécula de batata
1 colher de sopa de farinha
1 colher de chá de fermento
Sumo de 1/2 limão


Preparação:
Bater as claras em castelo e adicionar com movimentos delicados a farinha previamente misturada com fermento, a fécula e o açúcar.
Depois de bem envolvido junta-se o limão e as gemas batidas.
Levar ao forno pré- aquecido a 180° em forma bem untada cerca de 40 minutos ou conforme o vosso forno.
Deixar arrefecer.

Creme:
3 gemas
150g de acúcar
3 colheres de sopa de farinha maizena
1 colher de café de extrato de baunilha
500ml de leite


Preparação do creme:
Dissolver bem a farinha maizena no leite frio, adicionar o açúcar e levar ao lume até engrossar.
Juntar então as gemas previamente batidas com a baunilha e com movimentos rápidos mexer para que tudo fique bem envolvido. Manter mais uns minutos ao lume para que as gemas cozinhem.
Deixar arrefecer (pode inclusive fazer de véspera).
Rechear e cobrir o bolo.
Pode ainda polvilhar com coco ralado.


Publicado por
Micaela Silva
Tatiana Moreira

quinta-feira, 5 de novembro de 2015

Preparação de Panquecas




Bolo de Banana e Castanha
Ingredientes:
§  2 ovos inteiros
§  2 xícaras de açúcar mascava
§  1 colher (chá) de canela
§  1 xícara de óleo
§  2 xícaras de farinha de trigo
§  1 colher (chá) de bicarbonato
§  1 colher (chá) de fermento
§  4 bananas prata picadas
§  1 pires de castanha-do-Pará
Modo de Preparar:
§  Bata os ovos na mão e, em seguida, acrescentar o açúcar, o óleo, a farinha, a canela, a banana picada e as castanhas.
§  Misture bem os ingredientes, pois a massa deve ficar com uma consistência bem pesada.
§  Depois, adicione o bicarbonato, o fermento e misture delicadamente.
§  Leve ao forno médio em forma untada e polvilhada com açúcar e canela e deixe assando por aproximadamente 50 minutos.
§  Agora, é só servir.


Bolo de Castanha



Ingredientes:

  • 250g de puré de castanha
  • 125g de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 colher de café de aroma baunilha

Preparação:

Cozem-se as castanhas e faz-se um puré. 
Batem-se as gemas com o açúcar durante 20 minutos.
Junta-se o aroma de baunilha e o fermento.
Envolvem-se as claras em castelo. 
Adiciona-se esta mistura ao puré de castanha.

Leva-se ao forno numa forma untada de margarina, cerca de 40 minutos.

Publicado por
Bruno Sousa

terça-feira, 3 de novembro de 2015

Bolo de castanhas Portuguesas


Ingredientes
Massa:
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 2 e ½ xícara (chá) de açúcar
  • 400 gramas de castanhas portuguesas cozidas e esmagadas
  • figos cristalizados para decorar
  • 150 gramas de nozes moídas
  • cerejas para decorar
  • 8 claras em neve
  • 8 gemas
Chantilly:
  • 3 colher (sopa) de açúcar deconfeiteiro
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • ½ litro de creme de leite fresco, gelado


Como preparar

Massa: 
Bater o açúcar com as gemas, até dobrar o volume. Juntar o purê de castanhas, as nozes e o fermento. Misturar as claras sem bater. Colocar na forma untada e polvilhada com farinha de rosca. Assar no forno preaquecido. Desenformar depois de frio e decorar com o chantilly e as frutas reservadas. Conservar na geladeira. Se preferir, decorar com castanhas inteiras cozidas na calda.

Chantilly:

Bater o açúcar granulado com o creme de leite e a baunilha, na velocidade mínima da batedeira, até obter um creme consistente e uniforme.


Publicado por

André  Silva